¿Qué tipos de establecimientos están cubiertos por la Tarjeta de Manipulador de Alimentos de Nuevo México?

Cualquier lugar fijo o móvil donde se sirven o venden alimentos para consumo en el establecimiento o se preparan para su venta al público (en el establecimiento o fuera del mismo), excluidos los establecimientos lecheros.

"Preparado" no incluye frutas crudas, verduras, miel pura ni alimentos envasados recalentados. También incluye carnicerías, estén o no vinculadas a un supermercado.