¿Quién necesita capacitación en el estado de Nuevo México?

Cualquier persona que:

• Transporta alimentos o contenedores de alimentos.

• Manipula alimentos durante el almacenamiento, la preparación o el servicio.

• Entra en contacto con utensilios.

• Trabaja en áreas de almacenamiento, preparación o servicio de alimentos.

• Dirige operaciones de manipulación de alimentos o supervisa a otros empleados.