Qui devrait avoir une carte de formation de manipulateur alimentaire au Texas ?
Tous les employés qui travaillent avec des aliments non emballés, de l'équipement ou des ustensiles alimentaires, ou des surfaces en contact avec les aliments, tels que le personnel de cuisine, les bussers, les hôtesses, les serveurs, les barmans, les barmans, etc ., devront être certifiés en manipulation d'aliments. L’exigence relative à la manipulation des aliments s’adresse au personnel régulier qui n’est pas un gestionnaire alimentaire certifié (CFM). Le CFM a une formation qui va déjà au-delà de la formation de manipulateur d'aliments et n'aurait pas besoin d'être certifié en manipulation d'aliments.