Quels types d'établissements sont couverts par la carte de manutentionnaire d'aliments du Nouveau-Mexique ?

Tout endroit fixe ou mobile où des aliments sont servis ou vendus pour la consommation sur place, ou préparés pour la vente au public (sur place ou à l'extérieur), à l'exclusion des établissements laitiers.

« Préparé » n’inclut pas les fruits crus, les légumes, le miel pur ou les aliments emballés réchauffés. Comprend également les boucheries, qu'elles soient liées ou non à une épicerie.