Qui est tenu d'avoir une carte de formation de manipulateur alimentaire de l'Illinois ?

Tous les manipulateurs d'aliments de l'Illinois doivent posséder une carte de formation de manipulateur d'aliments, à moins qu'ils ne possèdent une certification valide de gestionnaire de l'assainissement des services alimentaires de l'Illinois (FSSMC). Cela inclut les personnes qui remplacent occasionnellement des manipulateurs d’aliments.